秋葵不焯水可以直接炒吗(秋葵不直接炒，撒点盐焯下水，能保持翠绿的颜色，吃起来脆嫩可口)

　　虾仁是一种很鲜美的食材，越简单的做法，越能吃出食材的原味。之前跟大家分享过西芹百合炒虾仁的做法，受到大家的喜欢。

　　今天咱们再给大家分享一道秋葵炒虾仁的做法，吃起来脆嫩可口，味道非常的鲜，喜欢的朋友可以试试哦!

　　用料：

　　虾仁，秋葵，生姜，盐，白胡椒粉，料酒，油。

　　做法：

　　用清水洗净秋葵，切掉蒂，把秋葵切成斜刀段。

　　锅内倒水，水烧开后放入秋葵焯水，往水内加一点盐，这样焯出来的秋葵更能保持翠绿的颜色。(锅内加点油会更好。)

　　等秋葵焯上20秒钟的时间，捞出秋葵，备用。(如果有冰水，将其放入冰水中冰镇一下会更好。)

　　锅内倒油，放入一点切好的姜片爆香。

　　倒入处理好的虾仁，翻炒至虾仁变色。

　　往虾仁中加入盐和少量的白胡椒粉调味，翻炒均匀。

　　最后将焯好水的秋葵倒入锅内，和虾仁一起翻炒均匀。

　　再炒上十几秒的时间就可以出锅了，这道秋葵炒虾仁就做好了。吃起来脆嫩爽口，是道很不错的家常快手菜，营养还特别丰富，喜欢的朋友一定要试试哦!